最新文章

这些博客在约满 8 年,最近还在更新。
《哲道行者》——李天命

本文为香港哲学家李天命所著《哲道行者》(明报出版社2009年版)第28至52页摘录。经由OCR识别后人工校...

夜海行舟 在约第 9 年
读书生活
夜海行舟 还有 2 篇
也许是旷野

生活自会消化一切,既不要人帮忙,也不要人同意。——契诃夫《游猎惨剧》落入头痛的漩涡后,我按下了人生...

夜海行舟 在约第 9 年
读书生活
《烹调基本功》书摘

《烹调基本功》书摘:系统介绍直刀法(切、斩、砍)的操作方法与要领,以及块、段、片等料型的成形规格...

千灵 在约第 9 年
读书技术
千灵 还有 8 篇
《现代主义烹调》书摘

《现代主义烹调》第一卷书摘:从烹调起源、贵族与农民的厨艺分化,到传统与革命的演变,探讨烹饪史上的...

千灵 在约第 9 年
读书技术
《烹饪化学》书摘

《烹饪化学》书摘,阐述水与矿物质在烹饪中的种类、性质及应用

千灵 在约第 9 年
读书技术
《聪明的阅读者》书摘

阳志平著阅读方法论,从认知科学角度解析阅读的生理与认知机制,提出测试效应、分散学习、交错学习等科...

千灵 在约第 9 年
读书技术